Il brodetto marchigiano 

Il brodetto marchigiano è un piatto tipico a base di pesce della regione Marche. Inizialmente si trovava solo sulla tavola delle famiglie di pescatori che lo realizzavano con il pescato non venduto. successivamente è stato riscoperto da vari chef che col tempo lo hanno personalizzato. Al bagno Aretusa potete assaporarlo nella versione di San Benedetto del Tronto importata a Viareggio dai trabaccolari che prevede l’utilizzo di peperoni aceto e pomodoro acerbo in aggiunta al pesce. Buon appetito!! 

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